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嵯峨青果食品ブログ 安心・安全の京野菜をおとどけ

京都府から全国へ新鮮で安心・安全な野菜をお届け。自社農園・ログハウスの様子もお伝えしていきます。

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紅くるり大根 

赤い大根『紅くるり大根』を入荷しました。

aka_daikon01.jpg

トマトのような赤ではなく、まさに紅という色合いです。



aka_daikon02.jpg

中身も紅色。
肉質は柔らかく、フレッシュです。
この色の成分にはポリフェノール・アントシアニンが多く含まれており、以前の記事でもご紹介したように目の疲れに役立ちます。


aka_daikon03.jpg

茹でてもほぼ色落ちしません。
サラダだけでなく、色々な料理に利用できそうですね。





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Posted on 2012/02/18 Sat. 16:53 [edit]

category: 紅くるり大根

thread: お取り寄せグルメ  -  janre: グルメ

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