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嵯峨青果食品ブログ 安心・安全の京野菜をおとどけ

京都府から全国へ新鮮で安心・安全な野菜をお届け。自社農園・ログハウスの様子もお伝えしていきます。

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創作インド料理 ダルマサラ 

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本日は『創作インド料理 ダルマサラ』さんを訪れました。
場所、大映通り商店街、有名人の方も多数来られるところです。

弊社の野菜をご使用いただき、季節ごとの体に良い料理を提供なさっています。

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またこちらはインド料理とワインを同時に楽しむ、個性的なお店でもあります。
「ワインとインド料理が合うの?」と思われる方は、ぜひ一度行ってみてください。
50種以上のワインと70種以上のスパイスから、ぴったりの味をお選び頂けます。


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1.チキンチャート
タンドリーチキンのほぐし身と野菜を混ぜたお料理です。
インド料理独特のスパイスが、ほかには無い味わいを引き立たせてくれます。


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新鮮な野菜そのままの味も、損なわれていません。
弊社の野菜をご使用いただいています。こんな素敵な姿になっているなんて・・・・・完成したお料理を眺めるのは嬉しい。

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2.ベジタブルパコラ
「パコラ」とは新鮮なウルドゥ豆の粉で揚げたお料理です。
写真ではチキンチャートに赤ワイン、ベジタブルパコラに白ワインですが、お店の方にオススメのワインを選んで頂くこともできます。

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3.ブロッコリーのマスタードシード
こちらに「チャツネ」という、コリアンダー・ネギ・ミント・しょうが・にんにく・トマト・プッコチからなる調味料で頂きました。
また、ワインの他にインドビールも8種類ございますので、お好みに合わせてどうぞ。

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野菜を扱った料理が充実している事をマスターに尋ねてみると、インド料理では野菜をよく使用するとのこと。
ベジタリアンやヴィーガン(お肉や魚のほかに卵・乳製品・蜂蜜も食べない方)のお客様にもそれぞれ対応したメニューをご用意なさっているそうです。

また、お店が大映通り商店街にあり、有名な俳優・女優さんたちも多数訪れているとか。
運がよければ有名人に会えるかも??


創作インド料理 ダルマサラ
〒 616-8152 京都市右京区太秦堀ケ内町30-47
営業時間:
月-木 11:00~22:00
金-日 11:00~翌2:00
TEL 075-354-6992

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Posted on 2012/01/24 Tue. 13:34 [edit]

category: グルメ:創作インド料理 ダルマサラ

thread: おいしい店紹介  -  janre: グルメ

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