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嵯峨青果食品ブログ 安心・安全の京野菜をおとどけ

京都府から全国へ新鮮で安心・安全な野菜をお届け。自社農園・ログハウスの様子もお伝えしていきます。

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芋のつるも使用します 

imoduru01.jpg

美山農園の芋ほりの時に一緒に収穫した芋の蔓(つる)です。
芋の量に負けず劣らず、たくさん獲れました。


imoduru02.jpg


imoduru03.jpg


この部分、本線から枝分かれした細い部分も、食べられるんです。
皮を剥いて塩茹でする、そのままフライパンで炒めるなどのシンプルな調理でOK。
えぐ味が少なく甘味があって、食べやすいですよ。



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Posted on 2012/10/12 Fri. 13:47 [edit]

category: 日記

thread: エコライフ  -  janre: ライフ

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ビデオレポート第7弾を追加 

ビデオレポート第7弾を追加しました。





嵯峨青果ビデオレポート7『さつま芋を収穫』




美山農園での芋堀りの様子です。
すいでに美山の気温は夜に毛布が必要なほど下がっており、一足早く冬の匂いを感じさせます。

Posted on 2012/10/10 Wed. 16:01 [edit]

category: 美山(自社農園)

thread: エコライフ  -  janre: ライフ

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『店長おすすめのお店』ページを追加 

木屋町店のページより『店長おすすめのお店』第7弾をアップしました。



店長おすすめのページ 『炭火やきとり 八十八(ヤソハチ)』さん



先斗町にある焼き鳥屋『八十八(ヤソハチ)』さんは、
午後5時~深夜0時まで営業しています。

 〒604-8016
 京都府京都市中京区先斗町通三条下ル下樵木町192
 TEL:050-5799-3426

Posted on 2012/10/04 Thu. 16:13 [edit]

category: 未分類

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